Organisation des menus

Organisation .... un mot qui peut sembler barbare à certaine ... moi j'étais loin , très loin d'être une perle de l'organisation mais ça c'était avant. Avant j'allais faire mes courses en trainant les pieds ( vu que je travaille dans une grande surface ça peut se comprendre ) , avec une liste de courses très sommaire ( quand on l'oubli pas sur le bloc de post-it collés au frigo ) et quand je posais LA question : Qu'est ce qu'on mange ce soir ? Je me retrouvais seule et désespérée face à la page blanche de la cuisinière. Au final j'achetais toujours la même chose .

M'étant fait opérée d'un bypass ( chirurgie de l'obésité pour ceux qui demandent ) , j'ai dû revoir mon alimentation et ma façon de faire les courses.

Voilà comment je procède : je cherche régulièrement des recettes équilibrées ( mais qui conviennent à mes hommes , le petit étant le plus difficile à convaincre ) , internet magasines ... que je range dans deux classeurs , un pour les recettes longues à préparer ( à prévoir pour les jours de repos et week-end) et les plus rapides , classées encore en trois catégories : viandes , poissons , légumes.
Je sélectionne 7 ou 8 recettes. Je fais ma liste de courses en fonction des repas choisis , de ce qui me reste dans les placards et des choses courantes qu'on pourrait avoir besoin.
Je les notes par catégories de produits , dans l'autre des rayons de mon magasin .

 Il y a de gros avantages , en premier les courses sont faites beaucoup plus vite , on arrive pas à un bout du magasin pour se rappeler que mince faut du papier WC qui est à l’autre bout du magasin , ensuite il y a le gain d'argent , avec cette méthode on achète moins de superflu et on gaspille moins , on achète aussi plus de produits frais. Moi j'achète pratiquement plus de surgelés et de produits tout fait. On adapte ensuite en fonction des envies du moment , des dates de péremption ( j'ai une petite ardoise à coté du frigo sur laquelle je note les dates des viandes et poissons pour pas oublier ), et en fonction du temps qu'on a.
Ça peut paraitre fastidieux de tout planifier mais on prend vite l'habitude au final.